Luxusní večeře v restauraci hotelu Promenáda

Приходите и наслаждайтесь нашим

Ресторан

Концепция ресторана в духе международной кухни, возможно, больше с акцентом на французскую гастрономию. Это любовь шеф-повара :).

Согласно госзаказу необходимо оформить как минимум 1 из следующих документов:

  • свидетельство о вакцинации
  • доказательство заболевания ковидом
  • отрицательный тест на антиген или тест на ПЦ

Сердцем кухни является сам владелец, г-н Паздерка, обученный повар, который работал в GH Pupp как maître d’hôtel во французском ресторане с момента выпуска и успешно участвовал в нескольких национальных мероприятие. Сейчас он составляет меню и рецепты и работает исключительно со свежими ингредиентами.

Он также является знатоком вина и вместе со своим сыном обеспечивает не только домашнюю продукцию семейного винодельни своего племянника из Боржетице, но и вина со всего мира.

Об уровне ресторана свидетельствуют многочисленные награды и оценки не только отечественных клиентов, но и мировых звезд, которые были нашими гостями по случаю фестиваля.

Меню дня

Beefsteak a la Tartar 489,- CZK
Carpaccio of sirloin, herb pesto 245,- CZK
Smokedfillet of trout with horse radish remoulade 199,- CZK
Consommé brillant savarin 99,- CZK
Tomato Consommé 140,- CZK
Kulajda 98,- CZK
Foie gras goose liver 370,- CZK
Mushroomvariation 258,- CZK
King prawns grillied with garlic sauce 393,-CZK
Rabbit fillets on bacon with onion, garlic and crispy vegetables 358,- CZK
Poached beef in beef tea, mushroom ragout, crispy vegetables 250,- CZK
Lamb chops with rosemary and balsamic, pea-potato mash, flambé 489,- CZK
Fallow deer saddle, cranberries sauce with gingerbread, vegetables 498,- CZK
Peppersteak chasseur – steak of beef-fillet, with fresh champignons, Choron sauce and pepper corn, flambé 540,- CZK
Grilled fillet of Daurade/sea bass, crispy vegetables, potato puree 358,- CZK
Taglioni with truffles from Piemont 420,- CZK
Saltimboca with Olive pesto, vegetables, couscous 458,- CZK
Apricot dumplings 190,- CZK
Crepes Suzettes Royal – fine pancakes with fruit, ice cream, flambé  320,- CZK
Pannacota 190,- CZK

Часы работы: По-Пя 12:00 - 22:00 h Су-Во 12:00 - 22:00 h

бронирование +420 353 225 648

Что говорят о нас гости?

Прекрасный ресторан

Потрясающий ресторан во французском стиле: небольшой, уютный, с молниеносным и очень милым сервисом. Большая винная карта и превосходная еда. Тартар и фуагра фламбе готовят прямо у столика. Идеально для романтического ужина или встречи друзей.

Grenata, 07/07/2020, TripAdvisor

Restaurant Promenada at Tripadvisor