Zážitková gastronomie s rodinným příběhem

Hledáte v Karlových Varech výjimečný gastronomický zážitek? Náš rodinný hotel nabízí menu v duchu mezinárodní kuchyně s důrazem na vytříbenou francouzskou gastronomii.

Ochutnejte Karlovy Vary tam, kde vaří srdce a servíruje zkušenost z Grandhotelu Pupp
V našem hotelu věříme, že dovolená prochází žaludkem. Proto je srdcem naší kuchyně sám majitel, pan Pazderka. Své zkušenosti maitre d’hotel z vyhlášené Francouzské restaurace v GH Pupp a úspěchy z národních gastronomických soutěží nyní vkládá do každého talíře, který pro vás připravíme.
Proč u nás zažijete víc než jen večeři?
  • Čerstvost bez kompromisů: Jídelní lístek a receptury sestavuje pan majitel osobně. Pracujeme výhradně s čerstvými, sezónními surovinami od prověřených dodavatelů.
  • Víno s rodokmenem: Jako znalec vína pro vás pan Pazderka spolu se synem vybírá to nejlepší z celého světa. Specialitou našeho sklípku je však autentická produkce z rodinného vinařství synovce Stanislava z Bořetic. Ochutnáte tak poctivé moravské víno přímo v srdci Karlových Varů.
  • Kde stolují hvězdy: Naše úroveň servisu a kvalita jídla láká nejen domácí hosty, ale i světové celebrity během Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary.

Denní menu

Tatarský biftek s topinkami 489,- CZK
Hovězí carpaccio, lanýžový krém, marinované houby 320,- CZK
Ústřice „fine de Clare“ 1ks 119,- CZK
Jarní trhaný salát, ředkvičky, klíčky, espuma z kozího sýra 330,- CZK
Chřestový salát, růžový pepř, jahody 390,- CZK
Dančí paštika s omáčkou Cumberland 290,- CZK
Uzený pstruh/terina/, křen, citronový gel 290,- CZK
Hovězí consommé 160,- CZK
Kedlubnový krém, klíčky, bylinkový olej 160,- CZK
Tygří garnely na grilu 390,- CZK
Šneci Bourguignon 320,- CZK
Bílý chřest, holandská omáčka, bylinkový brambor 390,- CZK
Zadělávané husí srdíčka 330,- CZK
Husí játra“Foie gras“ bramborové špaghetti,glazované jablko, flambé 560,- CZK
Králičí filátka na slanině s cibulí, česnekem a křehkou zeleninou 490,- CZK
Jehněčí hřebínky, zelenina, šťouchané brambory 790,- CZK
Telecí hřbet, chřest, brambory, kerblík, pažitka 750,- CZK
Rib eye steak (300g), zelenina, gratinované brambory 990,- CZK
Bramborové taštičky, čočka, chřestový krém 420,- CZK
Peppersteak chasseur biftek s čerstvými žampiony na zeleném pepři a omáčkou Choron /pikantní/,garniturou jardin Flambé 690,- CZK
Pečená kachna, červené/bílé zelí, knedlík 450,- CZK
Ryba dle denní nabídky 490 - 700,- CZK
Povidlové taštičky 210,- CZK
Crepes Suzettes Royal – flambované palačinky se zmrzlinou a ovocem 350,- CZK
Panna cotta, jahodý tartar, máta 210,- CZK
Jahodové knedlíky, tvaroh, perník 250,- CZK
Variace francouzských sýrů, fíková marmeláda 320,- CZK

Otevírací doba restaurace: Zveřejněné menu se může lišit od aktuálního menu v restauraci! Po-Pá 12:00 - 23:00 h So-Ne 12:00 - 23:00 h

Rezervace +420 353 225 648, +420 353 236 641

Co říkají hosté o naší restauraci?

Restauraci není co vytknout. Skvělý servis, se kterým se nesetkáte v restauracích stejné cenové úrovně v Praze. Z menu si jistě vyberou všichni a pokud ne, tak se personál restaurace vynasnaží vyhovět Vašim požadavkům. Už dlouho jsem se tak dobře necítila jako tady. Jak s oblibou u takovýchto podniků říkám „tady je svět ještě v pořádku“. Restauraci Promenáda bohužel nemůžu navštěvovat častěji kvůli vzdálenosti od Prahy.

Andrea, 10/07/2020, TripAdvisor

Restaurace hotelu Promenáda na TripAdvisor