Přijďte si pochutnat do naší

Restaurace

Koncept restaurace je v duchu mezinárodní kuchyně, možná více s důrazem na francouzskou gastronomii.

Dle nařízení Vlády ČR je nutné předložit min.1 z následujících dokumentů:

  • certifikát o očkování
  • potvrzení o prodělání onemocnění Covid

Srdcem kuchyně je majitel pan Pazderka, vyučený kuchař, který od maturity pracoval v GH Pupp jako maitre de hotel ve Francouzské restauraci a zúčastnil se úspěšně několika národních soutěží. Nyní sestavuje jídelní lístek i receptury a pracuje výhradně s čerstvými surovinami.

Je také znalec vína a společně se synem zajišťuje nejen domácí produkci z rodinného vinařství synovce Stanislava z Bořetic, ale i vína z celého světa.

O úrovni restaurace svědčí mnohá ocenění a hodnocení nejen domácí klientely, ale i světových hvězd , které při příležitosti festivalu byli našimi hosty.

Denní menu

Tatarský biftek s topinkami 489,- CZK
Carpaccio ze svíčkové na trhaném salátě s bylinkovým pestem 245,- CZK
Uzené filátko ze pstruha s křenovou remuládou 199,- CZK
Francouzská cibulačka 120,- CZK
Dýňový krém 120- CZK
Tygří garnely na grilu s česnekovou remuládou   393,- CZK
Husí játra“Foie gras“ bramborové špaghetti,glazované jablko, flambé 370,- CZK
Králičí filátka na slanině s cibulí, česnekem a křehkou zeleninou 358,- CZK
¼ Kachny, červené, bílé zelí, houskový, karlovarský knedlík 330,- CZK
Jehněčí kotletky na rozmarýnu s balsamicem, hráškovo-bramborová kaše, garnitura bouquetiere, flambé 489,- CZK
Bažanží prsíčka, ragú, černá rýže s brusinkami, růžičková kapusta 469,- CZK
Dančí hřbet, badyánová omáčka, brusinky, zelenina 498,- CZK
Peppersteak chasseur biftek s čerstvými žampiony na zeleném pepři a omáčkou Choron /pikantní/,garniturou jardin Flambé 540,- CZK
Pražma Královská/Mořský vlk, zelenina, bramborové pureé 398,- CZK
Povidlové taštičky 190,- CZK
Crepes Suzettes Royal – flambované palačinky se zmrzlinou a ovocem 320,- CZK
Variace francouzských sýrů 299,- CZK
Pannacota 190,- CZK

Otevírací doba restaurace: Po-Pá 17:00 - 23:00 h So-Ne 12:00 - 23:00 h

Rezervace +420 353 225 648

Co říkají hosté o naší restauraci?

Restauraci není co vytknout. Skvělý servis, se kterým se nesetkáte v restauracích stejné cenové úrovně v Praze. Z menu si jistě vyberou všichni a pokud ne, tak se personál restaurace vynasnaží vyhovět Vašim požadavkům. Už dlouho jsem se tak dobře necítila jako tady. Jak s oblibou u takovýchto podniků říkám “tady je svět ještě v pořádku”. Restauraci Promenáda bohužel nemůžu navštěvovat častěji kvůli vzdálenosti od Prahy.

Andrea, 10/07/2020, TripAdvisor

Restaurace hotelu Promenáda na TripAdvisor