Přijďte si pochutnat do naší

Restaurace

Koncept restaurace je v duchu mezinárodní kuchyně, možná více s důrazem na francouzskou gastronomii.

Srdcem kuchyně je majitel pan Pazderka, vyučený kuchař, který od maturity pracoval v GH Pupp jako maitre de hotel ve Francouzské restauraci a zúčastnil se úspěšně několika národních soutěží. Nyní sestavuje jídelní lístek i receptury a pracuje výhradně s čerstvými surovinami.

Je také znalec vína a společně se synem zajišťuje nejen domácí produkci z rodinného vinařství synovce Stanislava z Bořetic, ale i vína z celého světa.

O úrovni restaurace svědčí mnohá ocenění a hodnocení nejen domácí klientely, ale i světových hvězd , které při příležitosti festivalu byli našimi hosty.

Denní menu

Tatarský biftek s topinkami 489,- CZK
Carpaccio ze svíčkové na trhaném salátě s bylinkovým pestem 245,- CZK
Dančí paštika s omáčkou Cumberland 180,- CZK
Uzenné filátko ze pstruha, křenová remuláda 199,- CZK
Bramborový krém s liškami a zastřeným vejcem 150,- CZK
Consommé Brillat Savarin 150- CZK
Tygří garnely na grilu s česnekovou remuládou   393,- CZK
Šneci Bourguignon 240,- CZK
Husí játra“Foie gras“ bramborové špaghetti,glazované jablko, flambé 370,- CZK
Králičí filátka na slanině s cibulí, česnekem a křehkou zeleninou 389,- CZK
Králíčí stehýnko na bílém víně,sezónní zeleninka a kuskus 520,- CZK
Jehněčí kotletky, zelenina, šťouchané brambory 599,- CZK
Rib eye steak (300g), zelenina, gratinované brambory 730,- CZK
Dančí hřbet, badyánová omáčka, brusinky, zelenina 498,- CZK
Peppersteak chasseur biftek s čerstvými žampiony na zeleném pepři a omáčkou Choron /pikantní/,garniturou jardin Flambé 590,- CZK
Pečená kachna, zelí, knedlík 370,- CZK
Mořský vlk na grilu, zelenina, bramborová kaše 398,- CZK
Povidlové taštičky 190,- CZK
Crepes Suzettes Royal – flambované palačinky se zmrzlinou a ovocem 320,- CZK
Meruňkové knedlíky 190,- CZK
Panna cotta 190,- CZK

Otevírací doba restaurace: Po-Pá 12:00 - 23:00 h So-Ne 12:00 - 23:00 h

Rezervace +420 353 225 648, +420 353 236 641

Co říkají hosté o naší restauraci?

Restauraci není co vytknout. Skvělý servis, se kterým se nesetkáte v restauracích stejné cenové úrovně v Praze. Z menu si jistě vyberou všichni a pokud ne, tak se personál restaurace vynasnaží vyhovět Vašim požadavkům. Už dlouho jsem se tak dobře necítila jako tady. Jak s oblibou u takovýchto podniků říkám „tady je svět ještě v pořádku“. Restauraci Promenáda bohužel nemůžu navštěvovat častěji kvůli vzdálenosti od Prahy.

Andrea, 10/07/2020, TripAdvisor

Restaurace hotelu Promenáda na TripAdvisor