Přijďte si pochutnat do naší

Restaurace

Koncept restaurace je v duchu mezinárodní kuchyně, možná více s důrazem na francouzskou gastronomii. Je to láska šéfkuchaře :).

Luxusní večeře v restauraci hotelu Promenáda

Srdcem kuchyně je majitel pan Pazderka, vyučený kuchař, který od maturity pracoval v GH Pupp jako maitre de hotel ve Francouzské restauraci a zúčastnil se úspěšně několika národních soutěží. Nyní sestavuje jídelní lístek i receptury a pracuje výhradně s čerstvými surovinami.

Je také znalec vína a společně se synem zajišťuje nejen domácí produkci z rodinného vinařství synovce Stanislava z Bořetic, ale i vína z celého světa.

O úrovni restaurace svědčí mnohá ocenění a hodnocení nejen domácí klientely, ale i světových hvězd , které při příležitosti festivalu byli našimi hosty.

Denní menu

Tatarský biftek s topinkami 489,- CZK
Filátko z uzeného pstruha s křenovou remuládou 159,- CZK
Carpaccio ze svíčkové na trhaném salátě s bylinkovým pestem 245,- CZK
Consommé Brillat Savarin 90,- CZK
Pikantní Rybí polévka a la Bouillabaisse 120,- CZK
Dary lesa - dušené houby 258,- CZK
Filátko z čerstvé pražmy královské /mořského vlka/„Mediterrané“ na roštu s křehkou zeleninou bouquetiere 398,- CZK
Telecí medailonky v houbovém závoji s garniturou palois/zelenina/ 459,- CZK
Dančí hřbet s badiyánovou omáčkou a brusinkami, zeleninou „julienne“ 498,- CZK
Foie gras pečená s jablky a flambovaná Calvadosem,garniturou juliane 550,- CZK
Peppersteak chasseur biftek s čerstvými žampiony na zeleném pepři a omáčkou Choron /pikantní/,garniturou jardin Flambé 540,- CZK
Kachnička do křupava pečená, zelí, knedlík (1/4) 299,- CZK
Králičí filátka na slanině s cibulí, česnekem a křehkou zeleninou 358,- CZK
Crepes Suzettes Royal – flambované palačinky se zmrzlinou a ovocem 299,- CZK
Flambované višně s čokoládou a ovocným sorbetem 299,- CZK
Jahodové knedlíky 160,- CZK

Otevírací doba restaurace: Po-Pá: 17:00 - 23:00 So-Ne: 12:00 - 23:00

Rezervace +420 353 225 648

Co říkají hosté o naší restauraci?

Tento hotel byl skvělý výběr. Velice pěkné prostorné pokoje. Parkování v podzemkách. Zastavíte před vchodem hotelu a o auto je hned postaráno… Profesionální personál, i žádosti na ,,vázu” na opravdu velkou kytici růží nám ihned vyhověli. SPA hezké, nepřeplňené. Masáž velmi profesionální. Restaurace velký gastronomický zážitek. Chutné, čerstvé.

Iveta, 10/10/2018, TripAdvisor

Restaurace hotelu Promenáda na TripAdvisor